El creciente aumento en el costo de los ingredientes que componen las raciones de animales monogástricos ha hecho que la industria busque alternativas para reducir el costo de formulación y mejorar el aprovechamiento de los nutrientes de la dieta. Una alternativa ampliamente investigada en las últimas décadas es el uso de enzimas exógenas en las Read more about Ventajas del uso de proteasas termoestables en la nutrición de monogástricos[…]